Berikut adalah daftar makanan khas Bali yang wajib dicoba:
1. Ayam atau Bebek Betutu
- Hidangan ayam atau bebek yang dimasak dengan bumbu khas Bali, kemudian dibungkus daun pisang dan dipanggang atau dikukus dalam waktu lama.
- Rasanya pedas dan kaya rempah, cocok disantap dengan nasi putih hangat.
2. Babi Guling
- Salah satu kuliner khas Bali yang terkenal, berupa babi yang dipanggang utuh dengan isian bumbu khas Bali.
- Kulitnya renyah, dengan daging yang gurih dan rempah yang meresap.
3. Lawar
- Campuran daging cincang (bisa ayam, babi, atau lainnya), kelapa parut, dan bumbu Bali.
- Ada dua jenis, yaitu Lawar Putih (tanpa darah) dan Lawar Merah (dengan tambahan darah hewan).
4. Sate Lilit
- Sate khas Bali yang dibuat dari daging cincang (bisa ayam, ikan, atau babi) yang dicampur bumbu khas, lalu dililitkan pada batang serai atau bambu.
- Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas.
5. Nasi Campur Bali
- Hidangan nasi putih yang disajikan dengan berbagai lauk-pauk khas Bali, seperti ayam suwir bumbu Bali, sate lilit, lawar, sambal matah, dan telur.
6. Sambal Matah
- Sambal khas Bali yang terbuat dari bawang merah, cabai, serai, daun jeruk, dan perasan jeruk limau.
- Sambal ini sering menjadi pelengkap untuk berbagai hidangan Bali.
7. Tipat Cantok
- Hidangan sederhana berupa ketupat yang disajikan dengan sayuran rebus dan bumbu kacang.
- Rasanya mirip gado-gado, namun dengan sentuhan khas Bali.
8. Serombotan
- Sayuran rebus yang disajikan dengan bumbu pedas berbahan dasar kelapa dan kacang.
- Hidangan ini khas Klungkung, Bali.
9. Rujak Kuah Pindang
- Rujak dengan kuah khas yang terbuat dari rebusan ikan pindang, cabai, dan gula.
- Biasanya menggunakan buah-buahan segar seperti mangga, pepaya, atau kedondong.
10. Jaje Bali (Jajanan Tradisional)
- Beberapa jajanan tradisional khas Bali seperti:
- Laklak: Kue basah dari tepung beras dengan taburan kelapa parut dan gula merah.
- Pisang Rai: Pisang rebus yang dilapisi tepung ketan dan disajikan dengan kelapa parut.
Apakah Anda tertarik mencoba salah satu dari hidangan ini, atau butuh rekomendasi tempat menikmatinya di Bali?